Na AWA, a gastronomia é uma parte central da experiência que oferecemos.

Nossa gastronomia é baseada nos produtos da região, tanto de pequenos fornecedores locais quanto de nossa horta orgânica.

Oferecemos cozinha contemporânea com pratos internacionais, mas ao mesmo tempo tentamos misturá-los com técnicas locais tradicionais.

Nosso compromisso, sustentado pela criatividade e talento de nossa equipe, é criar sabores incríveis com produtos locais frescos, criar uma experiência memorável que nos diferencia do resto.

NOSSAS ATIVIDADES

Farm to table

A maioria de nossos suprimentos é comprada em nosso entorno, como forma de apoiar os produtores da região e também de conhecer a origem de nossos produtos.

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Jardim AWA

Estamos na terceira temporada de nosso belo jardim, do qual pretendemos obter a maior parte dos insumos vegetais da cozinha.

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NOSSA EQUIPE
NOSSA EQUIPE

Nosso chef Camilo Villarroel, em colaboração com Mathieu Michel, nos surpreende todos os dias com pratos especiais preparados com os produtos mais frescos.

NOSSA EQUIPE
NOSSA EQUIPE

Em nosso restaurante, preocupamo-nos em reunir seus conhecimentos sobre alergias e restrições alimentares.

Dessa forma, cada hóspede recebe tratamento personalizado.

Nós sugerimos

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