En AWA la gastronomía es parte central de la experiencia que entregamos.
En AWA, nuestra gastronomía es una invitación a descubrir la esencia culinaria del sur de Chile en un entorno exclusivo, abierto tanto para huéspedes como visitantes, con vistas impresionantes al lago y los volcanes. Nos inspiramos en la naturaleza y en los productos frescos de pequeños proveedores y de nuestra propia huerta orgánica, permitiéndonos ofrecer una experiencia auténtica y de temporada.
Nuestra cocina contemporánea mezcla técnicas internacionales con sabores locales, integrando influencias alemanas y criollas que reflejan la riqueza cultural de la zona. Cada plato combina creatividad, tradición y frescura, logrando una fusión que sorprende y deleita.
La experiencia gastronómica se enriquece aún más con la panorámica única que se disfruta desde nuestro restaurante. Esta vista al lago Llanquihue y los majestuosos volcanes es el marco ideal para una experiencia sensorial completa que, junto a la creatividad de nuestro equipo, convierte cada comida en un recuerdo inolvidable.
Nuestra gastronomía se basa en los productos de la región, tanto de pequeños proveedores locales como de nuestra huerta orgánica.
Un espacio acogedor abierto a huéspedes y visitantes, donde cada comida es una invitación a descubrir lo mejor de nuestra cocin
Ingredientes frescos de la región, preparados con técnicas internacionales y un toque de inspiración local
Diferentes platos nacen en nuestra propia tierra, con productos orgánicos y cultivados para brindar la frescura del sur.
Innovación y tradición se encuentran en cada bocado.
En AWA la gastronomía es parte central de la experiencia que entregamos.
